TÜM
AŞÇILAR
FEDERASYONU

Altın Kepçe Turizm ve Aşçılar Derneği Yaza Veda Gecesi Balosu

Altın Kepçe Turizm ve Aşçılar Derneği tarafından üçüncüsü organize edilen Yaza Veda Gecesi Balo’su 500 kişilik bir davetli topluluğunun katılımıyla büyük coşku içersinde gerçekleştirildi.

Gecenin Açılış konuşmasını Yapan Dernek Başkanı Mesut ÖNAL şunları söyledi:

“ Değerli  konuklar  her yıl geleneksel  hale getirdiğimiz yaza veda balomuzu, sizlerin de katkılarıyla bugün burada gerçekleştirmek için toplanmış bulunmaktayız.

Derneğimiz; kurulduğu günden bu yana mesleki çalışmalarına ve Türk Turizmine katkı sağlamak için çalışmalarına devam etmekte  olduğunu bildirmek isterim. Bu çalışmalarını gün geçtikçe derinleştiren  derneğimiz, geçtiğimiz yıl Sn. Başkanımız Yalçın MANAV Bey’in katkıları ve destekleriyle yurt dışına açılarak uluslar arası yarışmalarda yer aldı ve Türkiye tanıtımı için organize edilen Türk Haftaları’nda da yer almaya devam ediyor. Sizlerin destekleriyle de devam edecektir. Bir ay önce Moskova’da yapılan Cremlin Cup Yarışması’na Türk milli takımıyla birlikte katılarak Türk takımı olarak Dünya ikinciliğini ülkemize getirdik. Türk Aşçılık Milli Takımı’ndan yarışmaya katılan arkadaşlarımı buradan bir kez daha kutlamak istiyorum ve yine Allah izin verirse 18 Kasım’da  TÜM AŞÇILAR FEDERASYONU  önderliğinde İstanbul’dan katılacak olan şeflerimizle  birlikte Derneğimizi  temsilen  ben ve Ömer ATAN  şefimiz BELÇİKA’YA hareket edeceğiz.  BELÇİKA’DA düzenlenen LEZZET  Haftası etkinlikleri çerçevesi içerisinde Türk mutfak sanatını, yapacağımız çalışmalarla ve orada dünya basını önünde Türk mezelerinin yapımını uygulamalı olarak gösterip, tattırma imkanına sahip olacağımız gibi BELÇİKA ‘da Devlet başkanlarının katılacağı bir de gala yemeğinin tarafımızdan  sunulacak olması  mesleğimiz ve meslektaşlarımızın yanı sıra ülkemize  vereceğimiz en güzel hediyedir diye düşünüyorum.

Bizlerin de Altın Kepçe Turizm ve Aşçılar Derneği  üyeleri adına TÜM AŞÇILAR FEDERASYONU önderliğinde katılacağımız LEZZET Haftası çerçevesi içersinde ülkemizi ve ilçemizi en iyi şekilde temsil ederek  yurdumuza  döneceğimizden hiç kimsenin kuşkusu olmasın.

 Değerli konuklarımız,  sizlerin katkı ve destekleriyle yılda bir defa olmak üzere Dernek yararına bir gece düzenliyoruz. Amacımız bu gecede hem sizleri bir araya getirmek. Stresten uzaklaşarak sezonun yorgunluğunu atmak için böyle bir geceyi organize etmenin gururunu yaşarken üzüldüğümüz noktalara da  değinmeden  edemeyeceğim! Çünkü her yıl Turizm çalışanları olarak bizi, işletmeci ve tedarikçilerimiz olarak sizleri baltalayan krizlerin ardı  arkası kesilmez oldu. Şimdi bir de domuz gribi denilen illet başımıza dert oldu. Bu nereye kadar devam edecek bilinmez ama tüm bu olumsuzlukları bir yana bıraksak bile çalışanlar olarak olumsuzluklar bizim yakamızı bırakmıyor. Çünkü geçtiğimiz yıllarda ilçemizde yaz turizmi 8 ile 9 ay olurken, maalesef nerdeyse  sezonumuz 4 veya 5 aya düştü. Bu da yetmiyormuş gibi bir de (yeni moda mı oluştu nedir bilemiyorum) zaten  4 veya 5 ay çalışan personelin maaşlarını vermeden ortalardan kaybolmak veya dolaylı yollardan personele verilen paraları geri almak için bahaneler üretilmesini, meslektaşlarım ve turizm çalışanları adına hiç mi hiç içime sindiremiyorum.Tabi bu sözlerim bunu yapan işletmecilere!!!

Hepsi bu şekilde yapıyor dersek biz de çalışanlar olarak dürüst ve ilkeli işletmecilerimize çok büyük haksızlık yapmış oluruz.

Dünyadaki  ekonomik krize rağmen ilçemiz turizmini canlandırmak ve çeşitlendirmek için yapılan girişimleri  olumlu ve sevindirici olduğunu bildirmek isterim. Sn. Kaymakamımız Hulisi DOĞAN ve Belediye Başkanımız Sn. Av Hasan Sipahioğlu’nun önderliğinde yapılan bazı çalışmalar da var. Mesela turizmciler olarak özlemini çektiğimiz kış turizmini geliştirmek adına futbol sahalarının yapılması, Akdağ kayak merkezinin faaliyete geçirilmesi, Sapadere Kanyonu’nun açılması… İncir Kırı gibi atıl yerlerimizin turizme kazandırılma çalışmalarının boşa olmadığını, önümüzdeki yıllarda bunların meyvelerini çalışanlar olarak, işletmeciler olarak hep birlikte yiyeceğimizi umut ederek bu tür çeşitlendirme çalışmalarının artarak devam etmesini  temenni ediyorum. Bu geceyi gerçekleştirmemizde  her zaman yanımızda olan Sn.Kaymakamımız Hulisi DOĞAN’a, Belediye Başkanımız Sn. Av. Hasan SİPAHİOĞLU’na,  ALTİD’e,  maddi  ve ürün desteği  vererek katkı sağlayan  ANANAS Otel’e, Knorr FOODSOULITSON’a, Özerhan Manav’a, Yalçınlar Otel ekipmanlarına, Serkan ET’e, CARLSBERG Bira Bölge Müdürü Oğuz KUMCU Bey’e, Hasbul  GIDA’ya, ,Konaklı Ekmek’e, Shıye oğlu mandıraya, Ünlü Yağları’na, Mirador Otel  Genel Müdürü Sn. Yusuf KÜÇÜKAKIN Bey’e, davetiye alarak katkı sağladığınız için siz saygı değer konuklarımıza ALTIN KEPÇE TURİZM ve AŞÇILAR DERNEĞİ adına teşekkürü bir borç biliyorum. Bu temennilerimle bir dahaki Veda ve Dayanışma Balomuzda yine hep birlikte beraber olmak dileğiyle hepinize saygı ve sevgilerimi sunuyorum. Bizlerden desteklerinizi eksik etmemeniz dileğiyle hepinize iyi eğlenceler diliyorum ve afiyet olsun diyorum.”

“İyi ki varsınız!” diyerek konuşmasını bitiren Dernek Başkanı’nın ardından sırasıyla TÜM AŞÇILAR FEDERASYONU Başkanı Sn. Yaşar Yalçın MANAV Bey ve Alanya Kaymakamı Sn. Hulisi DOĞAN Bey de birer konuşma yaparak ALTIN KEPÇE TURİZM ve AŞÇILAR DERNEĞİ’nin çalışmalarından memnun olduklarını dile getirdiler ve yönetim kuruluna da teşekkürlerini ilettiler. Konuşmaların ardından ALTIN KEPÇE TURİZM ve AŞÇILAR DERNEĞİ’ne destek veren firmalara ve kuruluşlara Dernek adına birer plaket takdim edildi. Son olarak hediye çekilişi yapılıp birbirinden güzel hediyeler dağıtıldı ve gece sonlandırıldı.