Tüm Aşçılar Federasyonu Kültür ve Turizm Bakanı Sayın Ertuğrul Günay'ı makamında ziyaret etti.
Ziyarete Tüm Aşçılar Federasyonu Başkanı Y. Yalçın Manav, Avader Başkanı Ümit Yüksel, Türes Başkanı Ramazan Bingöl, Genç Aşçılar Derneği Başkanı Gökhan Tufan, Aşçılar Derneği Başkanı Ahmet Yavuz, Uludağ Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı İrfan Şimşek, Atad Başkanı Zeki Gülyiyen, Akademik Aşçılar Derneği Başkanı İbrahim Dinç ve Aşçılar Milli Takımı'ndan Zeynep Ada Ulusoy katıldı.
Zeynep Ada Ulusoy kendisi tarafından yapılan, daha önce yurtdışında gümüş ve altın madalya alan badem ezmesinden yapılmış iki heykeli Sayın Bakan Günay'a hediye etti. Ayrıca Yörük çorbasını da (bal kabağı çorbası) bal kabağından yaptıkları tencere içinde sundular. Çorbayı tadan Sayın Bakan Günay, "Çok beğendim. Bugünlerde içtiğim en güzel çorba. Sabah sabah çok güzel oldu teşekkür ederim" dedi.
Sayın Bakan Günay, aşçılara, Rusya'da bu yıl "Türk Kültür Yılı" yapılacağını hatırlatarak, "Rus kahramanlarının heykellerini badem ezmesinden yapıp sunabiliriz. Bu şekilde Ruslara Türk mutfağının zenginliklerini de gösterelebiliriz" dedi. Fuarlarda, Türk mutfağı köşesi yapılarak Türk mutfağından yemekler sunulması önerisini getiren Sayın Bakan Günay, bu şekilde Anadolu'nun damak tadının ve Türk mutfağının zenginliğinin daha da fazla yurtdışında tanıtılmış olunacağını söyledi.
Osmanlı kültürü nedeniyle Türk mutfağına dünyanın her tarafından tatlar girdiğine dikkat çeken Sayın Bakan Günay, "Karadeniz ve Akdeniz havzasındaki tüm yemek çeşitleri bizde var ama Avrupa'da bu alanda yeteri kadar temsil edilemiyoruz. Önemli atılım alanlarından birisi Türk mutfağını tanıtmaktır. Yemeklerimiz, tanıtım pazarına sunabileceğimiz önemli zenginliklerimizdendir ve başka ülkelerle kıyasladığımızda önemli üstünlüklerimizden birisidir. Daha kapsamlı, bol sunumlar yapabiliriz. Lezzet insanların aklında kalıyor. Mesela ben 15 yıl önce yediğim güzel yemeği hatırlıyorum'' diye konuştu.
Tüm Aşçılar Federasyonu Başkanı Y. Yalçın Manav ise Türk mutfağının sadece döner ve şiş kebapla bilinmesinden dertli olduklarını belirterek, Anadolu'da 110 çeşit çorba, 2015 çeşit yemek, yiyecek ve içecek olduğunu ve mutfağımızın çok zengin olduğunu söyledi. Manav, 2010'da İstanbul'un Kültür Başkenti olması dolayısıyla, o yıl 2010 çeşit yemek yapacaklarını söyledi.
Konuşmaların ardından Tüm Aşçılar Federasyonu Başkanı Y. Yalçın Manav, Kültür ve Turizm Bakanı Sayın Ertuğrul Günay'a üzerinde Günay yazılı aşçı gömleği hediye etti. Sayın Bakan Günay daha sonra gömleği giyerek heyetle fotoğraf çektirdi. Sayın Bakan Günay, aşçı gömleğiyle "Bunu bana giydiriyorsunuz ama yemek olarak sadece domatesli ve peynirli makarna yapmayı bilirim. Bir de kitaba bakarak pasta yaparım, güzel salata yaparım. Biz de bir gün size hamsili pilav yapıp ikram etmeliyiz. O zaman benim eşimi de bu ekibe alırsınız" dedi.
Sayın Manav, Sayın Bakan Günay'a, yaptırmış olduğu kayısılı çikolatayı sundu. Sayın Bakan Günay da çikolatayı heyettekilere ikram ederek, "Ben kendim yaptım, bakalım beğenecek misiniz?" diye espri yaptı.
Sayın Bakan Günay, üzerinde aşçı gömleğiyle fotoğraf çektirdiği heyettekilere, "Her ay gelin, çorba malzemelerini ben hazırlatırım. Lezzetli bir buluşma oldu" sözleriyle uğurladı.
