2. Fransa Uluslararası Open Dessert ödüllerinde Türkiye'yi temsilen Tüm Aşçılar Federasyonu üyemiz olan Avrasya Aşçılar Derneği katıldı.
30 Mart 2008 tarihinde Paris'te 2. Fransa Uluslararası Open Dessert ödüllerinde Türkiye'yi temsilen Tüm Aşçılar Federasyonu üyemiz olan Avrasya Aşçılar Derneği katıldı. Dernek Ercan Yildiz, Kemal Özcan, 7 ülke ve 15 Fransız takımı, toplam 22 takım arasında, 1521 puanla 4'üncü oldular.
Avader Başkanı Ümit Yüksel de yarışmada uluslararası juri arasında yer aldı ve tüm jürilerle aynı haklara sahip oldu.İlk 3'e giren takımlar 2008 yılında yapılacak olan finallare katılmaya hak kazandılar.
Başkan Ümit Yüksel "Daha önce bu tarz bir yarışmaya katılmamıştık. Pastacılar için inanılmaz oldu. Şeker ve çikolatada hünerlerini sergilediler. Tunus 1525 puanla 3'üncü oldu, bizim puanımız 1521'de kaldı; kıl payı kaçırdık. 2010 yılında ilk 3'e kesin gireceğiz. Hatalarımızı daha iyi gördük, fakat 22 ülke arasında 4'üncülük elde etmek, hem de ilk katıldığımız yarışmada yabana atılmayacak başarı sayılır. Şeflerimiz Avrupa'da şeker ve çikolatada en son teknolojiyi de yerinde gördüler. Ülkemizde bu çalışmaları layıkıyla geliştireceğiz."
