Serkan BOZKURT'un, Türk mutfağını dünyada tanıtma çalışmaları!
Tüm Aşçılar Federasyonu Yönetim Kurulu kararıyla, Milli Takım üyesi olan aşçılarımızdan Serkan Bozkurt , Kültür ve Turizm Bakanlığı Londra Müşaviri İrfan Ünal Bey'in çaba ve katkılarıyla BBC'de, Türk mutfağında bir örnekle sunum yapacaktır.
Uzun yıllardır, turizm sektöründe Türk mutfağının gelişmesine destek vermek ve Türk aşçısının imajının globalleşen dünyadaki yerini alması için çalışmalar yapan Tüm Aşçılar Federasyonu ve Türkiye aşçılar milli takımı üyesi olan Serkan Bozkurt'un, İngiltere'den, Türk Kültür ve Turizm Ateşeliği tarafından bugüne kadar yapmış olduğu tüm çalışmaları (profesyonel iş yaşantısı, tv programları, kitap ve gazete ) ile ilgili geniş kapsamlı dosyası istendi. Yurt dışındaki Türk mutfağının modern prezantasyonu ve içeriğinin tanıtılması amacı ile ilgili istenen dosyanın diğer bir hedefi de, BBC'de Serkan Bozkurt'un tv tecrübesinden de yararlanarak, yaptığı Türk mutfağı çalışmaları ile ilgili sunumlar yapmak. Türk yemek kültürü konusunda araştırma yapmak üzere Türkiye'ye gelen İngiliz yemek yazarı Ms. Marie Pierre, bu proje kapsamında, bu hafta Serkan Bozkurt ile ropörtaj yapacak.
